Mandag

Saftige Karbonader af gris medbrændt spidskål, sauce sharon creme hertil dampet kartofler, sprøde grøntsager,syltet tomater toppet med friske urter

Vegetar:

Krydret bønne paddies medbrændt spidskål, cremet tomatsauce hertil dampet kartofler, sprøde grøntsager,syltet tomater toppet med friske urter

Tirsdag

Gullasch stew lavet på gris medcremet kartoffelmos med brunet smør og cremefraiche toppet med røget mandler oghakket purløg

Vegetar:

Gullasch stew lavet på vegetarprotein med cremet kartoffelmos med brunet smør og cremefraiche toppet medrøget mandler og hakket purløg

Onsdag

Nordafrikansk Shakshuka serveretmed brune ris, krydret tomatsauce hertil toppet med æg, blød ost og hakketkoriander

Torsdag

Asiatisk krydret Saftig kylling i hotrød karry sauce med sprøde grøntsager, stegte nudler og sriracha chili olie ogconfiteret hvidløgsolie on the side

Vegetar:

Asiatisk krydret tofu i hot rødkarry sauce med sprøde grøntsager, stegte nudler og sriracha chili olie ogconfiteret hvidløgsolie on the side

Fredag

Byg selv saftig ribbenstegs burgermed hjemmelavet rødkålssalat, syltede agurker, løg og råstegte kartofler hertilchili mayo

Vegetar:

Byg selv falafel burger medhjemmelavet rødkålssalat, syltede agurker, løg og råstegte kartofler hertilchili mayo

‍

‍

‍

Mandag
Kalvecuvette serveret med rødvinssauce, møre kartofler og grønne bønner

‍
Grøn ret
Saltbagt selleri med rødvinssauce, møre kartofler og grønne bønner

‍

Tirsdag
Porchetta arrosto serveret med cremet perlebygotto med græskar oggrillet zucchini, toppet med ricottacreme og frisk basilikum

‍
Grøn ret
Ovnbagt butternut squash serveret med cremet perlebygotto med græskar oggrillet aubergine, toppet med ricottacreme og frisk basilikum

‍

Onsdag
Grillet aubergine serveret med fetacreme, ristede kikærter og harissaolie, toppet med mynte og sprøde kerner

Dagens kage: Gulerodskage

‍

Torsdag
Dagens fisk med bønnecreme, bagte rødbeder og gulerødder, serveret medurteolie og frisk kørvel

‍
Grøn ret
Urtebagt spidskål med bønnecreme, bagte rødbeder og gulerødder, serveret medurteolie og frisk kørvel

‍

Fredag

‍
Kylling tikka masala i krydret tomatsauce

‍
Grøn ret
Paneer tikka masala i krydret tomatsauce

‍

‍

‍

Mandag
Asiatisk stir fry med saftig kylling vendt med frisk snittede grøntsagerog ristede cashewnødder, serveret med dampede ris
Grøn ret
Tofu og svampe som asiatisk stir fry med frisk snittede grøntsager og ristedecashewnødder, serveret med dampede ris

Tirsdag
Langtidsbraiseret kalvespidsbryst med klassisk ratatouille og salat affriske krydderurter
Grøn ret
Braiserede hvide bønner og fennikel serveret med klassisk ratatouille og salataf friske krydderurter

Onsdag
Sprøde pakora med løg, peberfrugt, spinat og kikærter, serveret medkrydret tomatsauce og kølende raita

Torsdag
Dagens ovnbagte fisk med braiseret porre i grov sennep og skalotteløg,kogte kartofler og frisk urtesauce
Grøn ret
Braiseret tofu med porre i grov sennep og skalotteløg, kogte kartofler og friskurtesauce

Fredag
Pulled turkey burger med tomat, agurk, salat, syltet agurk og husetssmokey burgerdressing
Grøn ret
Svampe og bønne burger med tomat, agurk, salat, syltet agurk og husets smokeyburgerdressing

‍

‍

‍

GLOBETROTTER

‍

Mandag,Tirsdag - Monday,Tuesday

Amerikansk CajunBlackened karmeliseret svinekortelet med en cremet maque Choux, råstegte sweetpotato hertil friske forårsløg og hakket persille

Vegetar:

American CajunBlackened karmeliseret bøf af aubergine med en cremet maque Choux, fried sweetpotato hertil friske forårløg og hakket persille

Onsdag/Wednesday

Krydret peruviansk TacuTacu toppet med spejlæg og hakket persille hertil salsa criolla on the side

Torsdag og Fredag -Thursday and Friday

Asiatisk Stir frynudler serveret med krydret kylling og edamame hertil fyldig peanut saucetoppet med friske koriander og hakket cashewnødder

Vegetar:

Asiatisk Stir frynudler serveret med krydret soya protein og edamame bønnerhertil fyldigpeanut sauce toppet med friske koriander og hakket cashewnødder

‍

‍

‍

‍

HOMEBOUND

‍

Mandag/Tirsdag/Monday/Tuesday

Saftig citron marinererdansk kylling serveret med fuldkorns pasta vendt i løvstikke pesto toppet medristede kerner hertil sprød bitter salat

Juicylemon marinated Danish chicken served with whole grain pasta tossed in lovagepesto topped with toasted seeds and a crispy bitter salad

Onsdag/Wednesday

Dansk ristaffel af soya protein medgrillet blomkål og sæsonens sprøde grøntsager toppet med friske urter

Danishrice table of soy protein with grilled cauliflower and crispy seasonalvegetables topped with fresh herbs

Torsdag/Fredag/Thursday/Friday

Langtids øl braiseretjuicy kalveskank serveret i egen skysauce med stege kartofler og toppet honningglaserede rodfrugter

Long-termbeer braised juicy veal shank served in its own cloud sauce with roast potatoesand topped with honey glazed root vegetables

‍

‍

‍

Sprout

Et udvalg af friske sæsongrøntsager, som du kan kombinere med en valgfri proteinkilde og sammensætte din egen måltidssalat.

‍