Mandag
Saftig wienerkarbonade med fløjlsblød sauce, brasede kartofler og ærter vendt i brunet smør og persille. Hertil ”drenge” (citron, kapers og benfri sild) og sprød grøntsalat med mormordressing. (1+4+6)

Grøn ret
Wienerstegt knoldselleribøf med fløjlsblød sauce, brasede kartofler og ærter vendt i brunet smør og persille. Hertil ”drenge” (citron, kapers og benfri sild) og sprød grøntsalat med mormordressing. (1+4+6+10)

Tirsdag
Ristet kylling i cremet tikka masala med luftig basmatiris, toppet med sprød, krydret namkeen. Hertil kølig mynteraita og agurk-løgsalat vendt i sumak og citron. (6+9+15)

Grøn ret
Cremet paneer i tikka masala med luftig basmatiris, toppet med sprød, krydret namkeen. Hertil kølig mynteraita og agurk-løgsalat vendt i sumak og citron. (6+9+15)

Onsdag
Sprød, lun gochujang-kartoffelsalat med blødt spejlæg, toppet med finthakket purløg og ristet sesam. Hertil cremet gochujang-dressing og koreansk kålsalat med daikon og kimchidressing. (1+2+7+8+13+15)

Torsdag
Thai-stegt hvidfisk i sursød-stærk sauce (tamarind, sød chili og chili), risnudler vendt i thai-basilikumsauce og toppet med forårsløg og frisk thai-basilikum. Hertil sprød thai-agurkesalat. (3+7+9+13+15)

Grøn ret
Thai-stegt sprød tofu i sursød-stærk sauce (tamarind, sød chili og chili), risnudler vendt i thai-basilikumsauce og toppet med forårsløg og frisk thai-basilikum. Hertil thai-agurkesalat med peanuts og koriander ved siden af. (7+9+13+15)

Fredag
Saftig okseburger med ost, ristede løg, sprød bacon, fintsnittet iceberg og bearnaisecreme i hjemmebagt sesam-briochebolle. Serveret med sprøde pommes frites, ketchup, aioli og ekstra bearnaisecreme. (1+2+6+7+11+15)

Grøn ret
Vegetarburger med ost, ristede løg, svampe, fintsnittet iceberg og bearnaisecreme i hjemmebagt sesam-briochebolle. Serveret med sprøde pommes frites, ketchup, aioli og ekstra bearnaisecreme. (1+2+6+7+11+15)

‍

Mandag
Nænsomt bagt laks med kartofler i dild-citronvinaigrette. Serveret med sprød grøn salat med mormordressing og urteolie. (3+6+14)

Grøn ret
Grillet spidskål og ristede kikærter med kartofler i dild-citronvinaigrette. Serveret med sprød grøn salat med mormordressing og urteolie. (6+14)

Tirsdag
Larb moo. Autentisk thai-ret på svinekød med umami, syre og friskhed. Serveret med jasminris, frisk thai-basilikum og sprøde bønnespirer. (3+9+10+15)

Grøn ret
Larb tofu. Samme lækre ret baseret på sprød tofu. (9+10+15)

Onsdag
Pasta puttanesca. Dyb, intens italiensk klassiker med kapers, oliven og tomat. (1+14+15)

Torsdag
Peri peri-kyllingelår, marineret i grillet rød peber og chili og langtidsbagt. Serveret med søde kartofler og sprød kålslaw med friske urter og syrlighed. (14+15)

Grøn ret
Piri piri-tempeh, marineret i grillet rød peber og chili. Serveret med søde kartofler og sprød kålslaw med friske urter og syrlighed. (14+15)

Fredag
Reuben sandwich. Sprængt oksespidsbryst, surkål, russisk salat og en tand sennep. Måske en af de bedste sandwiches overhovedet. (1+2+6+11+13+14)

Grøn ret
Reuben sandwich med saltbagt selleri, surkål, russisk salat og en tand sennep. (1+2+6+10+11+13+14)

‍

Mandag
Penne alfredo med kylling i cremet sauce, toppet med parmesan og sprøde brødkrummer. (1+6+15)

Grøn ret
Penne ala funghi med kikærter i cremet svampesauce, toppet med parmesan og sprøde brødkrummer. (1+6+15)

Tirsdag
Sej, hvid fisk nænsomt ovnbagt, serveret med beluga-linser i fineste franske stil og en sprød frisée vendt i vinaigrette. (3+6+13+15)

Grøn ret
Ricottafyldte portobellosvampe, gratineret og serveret med beluga-linser i fineste franske stil og en sprød frisée vendt i vinaigrette. (6+13+15)

Onsdag
Palak paneer med kartofler og kikærter. Indisk krydret gryde med spinat og fast ost, serveret med ris og kølig mynteraita. (6+15)

Torsdag
Oksespidsbryst som frikassé med nye kartofler, asparges, ærter, gulerødder og friske ærteskud. (6+15)

Grøn ret
Braiseret knoldselleri med svampe, nye kartofler, asparges, ærter, gulerødder og ærteskud. (6+10+15)

Fredag
Pizza gange tre: Salat-kebabpizza. Margherita. Capricciosa. MAMA MIA. (1+6+15)

Grøn ret
Margherita. MADONNA. (1+6+15)

‍

GLOBETROTTER

Mandag / Tirsdag
Græsk gyros af nakkefilet med ristede citron-peberkartofler og pitabrød, toppet med frisk græsk salat. Hertil tzatziki og oliven. (1+6+11+13+15)

Green dish
Græsk gyros af sprød tofu med ristede citron-peberkartofler og pitabrød, toppet med frisk tomat-løgsalat. Hertil tzatziki og oliven. (1+6+7+11+13+15)

Onsdag
Parippu curry. Aromatisk sydindisk gul karry med ghee-basmatiris, toppet med sprød namkeen. Hertil koriander og limepickle. (11+13+15)

Torsdag / Fredag
Brasiliansk kylling asado med bagt sød kartoffel, toppet med brasiliansk tomat-bønnesalsa. Hertil cremet avocado. (13+15)

Green dish
Brasiliansk grillost asado med bagt sød kartoffel, toppet med brasiliansk tomat-bønnesalsa. Hertil cremet avocado. (6+13+15)

HOMEBOUND

Mandag / Tirsdag
Krydret oksechili con carne med ris, toppet med hakket persille. Hertil jalapeños, cremefraiche og frisk koriander. (6+10+13+15)

Onsdag
Cremet penne alfredo med broccoli og bagte cherrytomater, toppet med frisk basilikum. Hertil sprød romainesalat med citronvinaigrette. (1+6+13)

Torsdag / Fredag
Klassiske frikadeller med hvide kartofler, rødkål og brun sauce, toppet med persille-karsemix. Hertil frisk agurkesalat. (1+2+6+11+13+15)

Sprout
Et udvalg af friske sæsongrøntsager, som du kan kombinere med en valgfri proteinkilde og sammensætte din egen måltidssalat.

‍