Mandag
Thai kylling i cremet peanutsauce med varme krydderier, serveret med duftendejasminris og toppet med forårsløg samt saltristede, let røgede peanuts. Hertilasiatisk coleslaw vendt i frisk mangodressing og lime a part (4+7+13+15)

Grøn ret
Thai tofu i cremet peanutsauce med dyb umami, serveret med jasminris og toppetmed forårsløg samt saltristede peanuts. Hertil asiatisk coleslaw medmangodressing og lime a part (4+7+13+15)

Tirsdag
Saftige frikadeller med ekstra grønt, serveret med cremet kold kartoffelsalatmed purløg, dild, rødløg og sprøde radiser, toppet med ærteskud. Hertil syltedeagurker og dijonsennep a part (1+2+6+11+13)

Grøn ret
Grønne flækærte deller med fylde og bid, serveret med cremet kartoffelsalat ogfriske urter, toppet med ærteskud. Hertil syltede agurker og dijonsennep a part(1+2+6+11+13)

Onsdag
Fyldig tacosuppe med masser af bønner og grøntsager, rund og varm i smagen,toppet med revet cheddar og forårsløg. Hertil sprøde tortillachips og lime apart (6+13+15)

Torsdag
Kalkun bigos med frisk kål og sauerkraut, langsomt simret med svampe, hvidvinog krydderier, serveret med cremet kartoffelmos og toppet med persille. Hertilblommekompot a part (6+13+15)

Grøn ret
Limabønne bigos med kål og sauerkraut, fyldt med varme og syre, serveret medcremet kartoffelmos og persille. Hertil blommekompot a part (6+13+15)

Fredag
Jysk bøfsandwich med saftig oksebøf i brun sovs og bløde løg, serveret i bolleog med sprøde kartoffelchips. Hertil klassisk tilbehør og ekstra brun sovs apart (1+2+6+11+13)

Grøn ret
Vegetarisk bøfsandwich på sojaprotein med vegansk brun sovs og bløde løg,serveret i bolle med kartoffelchips. Hertil klassisk tilbehør og ekstra sovs a part (1+2+6+11+1

‍

‍

‍

‍

‍

‍

‍

‍

‍

‍

‍

‍

Mandag
Lamme porchetta med saftig kerne og sprøde kanter, serveret med hvide bønner ogbulgur samt frisk salsa verde med urter og syre (1+10+13+15)

Grøn ret
Grillet spidskål med dyb smag og let ristet kant, serveret med hvide bønner,bulgur og frisk salsa verde (1+10+13+15)

Tirsdag
Jerk chicken med varme krydderier og let røg, serveret med fyldig dirty rice oggrøntsager (13+15)

Grøn ret
Jerk aubergine med krydret varme og blød tekstur, serveret med dirty rice (13+15)

Onsdag
Sprøde tarteletter fyldt med cremet grøntsagsstuvning af svampe, knoldselleri,ærter og gulerødder, rund og klassisk i smagen (1+2+6+10+13+15)

Torsdag
Dagens fisk med silkeblød knoldselleripuré og stegte kartofler, serveret medfyldig romesco med nødder og dybde (3+8+10+13+15)

Grøn ret
Rødbede og svampebøf med intens smag, serveret med knoldselleripuré, stegtekartofler og romesco (8+10+13+15)

Fredag
Bao buns fyldt med hoisin glaseret gris, serveret med sprød asiatisk salat ogfriske urter (1+7+11+13+15)

Grøn ret
Bao buns med hoisin marineret tofu, serveret med asiatisk salat og friske urter(1+7+11+13+15)

‍

‍

‍

‍

‍

‍

‍

‍

Mandag
Indisk gryderet med krydret kylling og kartofler, simret i cremet kokosmælk medvarme krydderier, serveret med frisk raita på yoghurt med mynte og mangochutney(15)

Grøn ret
Indisk gryderet med krydret tofu og kartofler i cremet kokosmælk, fyldt medvarme og dybde, serveret med raita, mynte og mangochutney (15)

Tirsdag
Stegt kalkun med frisk pestoemulsion, serveret med perlebyg og grønkål, toppetmed solbærcrumble vendt i fintskåret purløg (1+15)

Grøn ret
Chili sin carne med fylde og varme, serveret med ris (15)

Onsdag
Knuste og sprødstegte kartofler, serveret med kogt æg og cremet stuvet spinatmed ramsløg, toppet med purløg og sprød knas (2+6+15)

Torsdag
Stegt farsbrød med sprødstegte kartofler, syltede tyttebær og fyldig brun sovs (1+2+6+11+15)

Grøn ret
Dildfrikadeller med sprødstegte kartofler, syltede tyttebær og cremet urtesauce(6+15)

Fredag
Chicken burger med sticky chili, saftig og krydret, serveret med marineret kålog frisk lime (1+15)

Grøn ret
Sticky chili tofu burger med varme krydderier, serveret med marineret kål oglime (1+15)

‍

‍

‍

‍

‍

‍

‍

GLOBETROTTER

‍

Mandag / Tirsdag
Indonesisk okse rendang, langsomt simret til intens dybde og varme, medgrøntsager og serveret med kokosris, toppet med ristede kokosflager. Hertillynsyltet agurkesalat og frisk koriander a part (13+15)

Grøn ret
Indonesisk rendang på kidneybønner, fyldt med varme krydderier og fylde,serveret med kokosris og ristede kokosflager. Hertil lynsyltet agurkesalat ogkoriander a part (13+15)

Onsdag
Melanzane alla parmigiana med aubergine i intens tomatsauce og masser afparmesan, serveret med rosmarinstegte kartofler og toppet med ærteskud. Hertilsprød salat og citronvinaigrette a part (6+13+15)

Torsdag / Fredag
Puertoricansk pernil, langtidsstegt nakkefilet med saftig kerne og sprødoverflade, serveret med plantain og sød kartoffelmos samt aromatisk mojosauce.Toppet med frisk persille og serveret med coleslaw vendt i frisk mojitovinaigrette a part (6+11+13+15)

Grøn ret
Vegetarisk pernil med ristede østershatte med dyb umami, serveret med plantainog sød kartoffelmos samt mojosauce. Hertil coleslaw vendt i mojito vinaigrettea part (6+11+13+15)

‍

‍

‍

‍

HOMEBOUND

‍

Mandag / Tirsdag
Sprøde panerede karbonader, også som glutenfri, serveret med klassiske stuvedeærter og gulerødder samt hvide kartofler, toppet med friskhakket persille.Hertil sennep og frisk tomat melonsalat a part (1+2+6+11)

Onsdag
Broccoli og edamame frikadeller med bid og saftighed, serveret med grovbulgursalat, også med ris som glutenfri alternativ, fyldt med friske grøntsagerog urter. Toppet med ristet gulerodstapenade. Hertil cremet tzatziki a part (1+6+13+15)

Torsdag / Fredag
Nordisk cremet chili con carne med kylling, havtorn og grøntsager, fyldig oglet syrlig i balancen, serveret med grillet surdejsbrød, kan serveres uden brødsom glutenfri, og toppet med frisk mizunasalat. Hertil rødløg og citron a part (1+13+15)

‍

‍

Sprout

Et udvalg af friske sæsongrøntsager, som du kan kombinere med en valgfri proteinkilde og sammensætte din egen måltidssalat.

‍