
Fredag den 6. november kl. 16 er der gratis koncert i Café Nabo med den svenske vokalist Iris Bergcrantz og den danske jazzpianist Martin Seier. Repertoiret spænder over nordiske folkemelodier og jazzfortolkninger af Evert Taube, Cornelis Vreeswijk, Olle Adolphson og Carl Michael Bellman. Koncerten er en del af Ørestad Sound & Science-festivalen.
Mandag
Kylling danoise med små hvide kartofler, flødesauce og ærter vendt i persille og smørsmagende rapsolie. Hertil rabarberkompot og syltede agurker. (6+13)
Grøn ret
Knoldselleri danoise med små hvide kartofler, flødesauce og ærter vendt i persille og smørsmagende rapsolie. Hertil rabarberkompot og syltede agurker. (6+10+13)
Tirsdag
Lam chana med naan og toppet med namkeen. Hertil indisk rissalat, yoghurt, chilisauce, koriander og lime-pickle. (1+6+15)
Grøn ret
Tofu chana med naan og toppet med namkeen. Hertil indisk rissalat, yoghurt, chilisauce, koriander og lime-pickle. (1+6+7+15)
Onsdag
Grøntsags chow mein toppet med spejlæg og forårsløg. Hertil kinesisk knust agurkesalat og spicy ketchup. (1+2+7+15)
Torsdag
Butter chicken med basmatiris og toppet med knust papadum. Hertil kachumber, lime, koriander og chilisauce. (6+15)
Grøn ret
Tempeh med basmatiris og toppet med knust papadum. Hertil kachumber, lime, koriander og chilisauce. (6+7+15)
Fredag
Okseburger med ost og pommes frites. Hertil de klassiske grøntsager, burgersauce, mayonnaise og ketchup. (1+2+6+11+15)
Grøn ret
Vegetarbøf med ost og pommes frites. Hertil de klassiske grøntsager, burgersauce, mayonnaise og ketchup. (1+2+6+11+15)
Mandag
Svenske kødboller med kartoffelmos, tyttebær og flødesovs. (1+2+6+13)
Grøn ret
Grøntsagsboller med kartoffelmos, tyttebær og flødesovs. (1+2+6+13)
Tirsdag
Chili con carne, krydret og varmende til den tidlige november. (6+13+15)
Grøn ret
Chili sin carne, den vegetariske udgave, lige så krydret og varmende. (6+13+15)
Onsdag
Aloo gobi, en skøn og mild indisk vegetarret med blomkål og kartofler, serveret med ris. (13+15)
Torsdag
Pasta alfredo med kylling, cremet pasta med kylling og parmesan, perfekt til lille fredag. (1+6+13+15)
Grøn ret
Pasta alfredo med halloumi og hvide bønner, perfekt til en vegetarisk lille fredag. (1+6+13+15)
Fredag
Cheeseburger med de klassiske tilbehør. (1+2+6+11+13+15)
Grøn ret
Vegetarisk cheeseburger med de klassiske tilbehør. (1+2+6+11+13+15)
Mandag
Kylling stegt i marokkanske krydderier med en krydret tomatsauce og hertil en bulgursalat. (1+8+13+15)
Grøn ret
Tofu stegt i marokkanske krydderier med en krydret tomatsauce og hertil en bulgursalat. (1+7+8+13+15)
Tirsdag
Glaseret skinke med stuvet grønkål og brune kartofler. (6+11+13+15)
Grøn ret
Glaseret knoldselleri med stuvet grønkål og brune kartofler. (6+10+11+13+15)
Onsdag
Pasta penne alla Norma, siciliansk pastaret med stegt aubergine i krydret tomatsauce, toppet med parmesan og brødkrumme. (1+6+13+15)
Torsdag
Braiserede oksekæber i rødvinssauce med svampe, serveret med cremet kartoffelmos. (6+10+13+15)
Grøn ret
Cremet svamperagout serveret med cremet kartoffelmos. (6+10+13+15)
Fredag
Astrid ruller forårsruller med spicy gris og grønt, serveret med sursød sauce og luftige ris. (1+2+7+8+15)
Grøn ret
Den grønne rulle fyldt med shiitakesvampe og frisk grønt, hertil en sursød sauce og luftige ris. (1+2+7+8+15)
GLOBETROTTER
Mandag / Tirsdag
Coq au vin, klassisk fransk ret med kylling braiseret i fyldig rødvinssauce med grøntsager, serveret med cremet kartoffelmos og toppet med frisk persille. Hertil grøn salat og sennepsvinaigrette ved siden af. (6+11+13+15)
Grøn ret
Coq au vin med blomkål braiseret i fyldig rødvinssauce med grøntsager, serveret med cremet kartoffelmos og toppet med frisk persille. Hertil grøn salat og sennepsvinaigrette ved siden af. (6+11+13+15)
Onsdag
Srilankansk coconut dal palak, cremet linse- og spinatcurry kogt på kokosmælk, krydret med srilankanske krydderier, sennepsfrø og friske krydderurter. Serveres med dampede basmatiris, traditionelt srilankansk fladbrød (pol roti) og en række friske, krydrede tilbehør. (1+11)
Torsdag / Fredag
Filippinsk svinekøds-adobo, mørt langtidsstegt svinekød i en fyldig, aromatisk sauce af soja, eddike, hvidløg og laurbærblade. Serveres på en bund af dampede jasminris med sprød pak choi. (1+7+15)
Grøn ret
Svampe- og tofu-adobo i en fyldig, aromatisk sauce af soja, eddike, hvidløg og laurbærblade. Serveres på en bund af dampede jasminris med sprød pak choi. (1+7+15)
HOMEBOUND
Mandag / Tirsdag
Honning-sennepsglaseret hamburgryg ledsaget af klassiske flødekartofler og en sprød slaw af sæsonens æbler og sennep. (1+2+6+11+13)
Grøn ret
Honning-sennepsglaseret knoldselleri ledsaget af klassiske flødekartofler og en sprød slaw af sæsonens æbler og sennep. (1+2+6+10+11+13)
Onsdag
Bløde kartoffelgnocchi vendt i en fyldig flødesauce med soltørrede tomater, spinat og hvidløg. Gratineret med gylden, smeltet mozzarella og parmesan. (1+2+6+13+15)
Torsdag / Fredag
Sprøde, gyldne kyllingelår serveret med en fyldig, cremet persillesovs. Ledsages af møre pillekartofler og en klassisk, syrlig agurkesalat. (1+6+13)
Grøn ret
Sprøde, gyldne grøntsager serveret med en fyldig, cremet persillesovs. Ledsages af møre pillekartofler og en klassisk, syrlig agurkesalat. (1+6+13)
Sprout
Et udvalg af friske sæsongrøntsager, som du kan kombinere med en valgfri proteinkilde og sammensætte din egen måltidssalat.
...og vær blandt de første til at modtage besked om spændende events fra Madkastellets restauranter.
Monday – Friday
Hub 1
Lunch 11.00 – 13.30
Hub 2 – Hub 3
Lunch 11.00 – 14.00
Café Nabo
7.30 – 17.00
Kontrolrapport HUB 2
Kontrolrapport HUB 3
Kontrolrapport Cafe Nabo
Kontrolrapport Globetrotten
Kontrolrapport Homebound
Kontrolrapport Madkastellet Kantiner
Madkastellet Kantiner ApS
Slagtehusgade 11, 2. sal
DK-1715 København V
CVR: 40909109
Kay Fiskers Pl. 102
300 København
hubnordic@madkastellet.dk
Send forespørgelse med dato til hubnordic@madkastellet.dk
Copyright © Madkastellet. All rights reserved.