Menu – Uge 18
Dagens menu, sandwich og salater,
se udvalg i Grab og Go køleskabet og Cafe Nabo.
HUB1 – Kays
11:00-13:30
Mandag
Glaseret skinke med stuvet kartofler og sprøde grøntsager
Vegetar
Vegetar paddy med stuvet kartofler og sprøde grøntsager
Tirsdag
Chicken tikka masala med dampet ris
Vegetar
Vegetar Chicken tikka masala med dampet ris
Onsdag
Koreansk bbq tofu med bao og kimchi salat
Torsdag
Okse nyertapper med chimichurri, bagte rodfrugter og
Grillet majspure
Vegetar
Stegte Auberginer med chimichurri, bagte rodfrugter og
Grillet majspure
Fredag
Ribben sandwich med surt og rødkålssalat
Vegetar
Vegetar sandwich med surt og rødkålssalat
HUB1 – Kays Verdenskøkken
11:00-13:30
GLOBETROTTER MENU
Mandag, tirsdag, torsdag og fredag
Pulled buffalo chicken burger med stegte kartofler og blue cheese
Onsdag
Vegetar: Buffalo vegetar burger
HOMEBOUND MENU
Mandag, tirsdag, torsdag og fredag
Nakkefilet af gris med ristede jordskokker, kærnemælkssauce og purløgsolie
Onsdag
Vegetar: Svampe a la creme på ristet brød
SPROUT MENU
Tirsdag, torsdag og fredag
Dagens måltidssalat med valgfrit kød, fisk eller vegansk protein samt topping og dressing.
Onsdag
Dagens måltidssalat med vegansk protein samt topping og dressing.
HUB2
11:00-14:00
Mandag
Skipperlabskovs med bagt rødbede toppet med purløg.
Hertil syltet rødbede, sennep og pisket kryddersmør a part.
Vegetar
Skipperlabskovs med ærteprotein og bagt rødbede toppet med purløg.
Hertil syltet rødbede, sennep og pisket kryddersmør a part
Tirsdag
Kylling i karry med ris og mango-/æblesalat på toppen.
Hertil ristede kokosflager og rosiner a part.
Vegetar
Tofu i karry med ris og mango-/æblesalat på toppen.
Hertil ristede kokosflager og rosiner a part.
Onsdag
Bygotto vendt med cremet græskarpuré, bagt græskar toppet med ristede svampe, syltet græskar og grøn olie.
Onsdagens dessert
Citronkage 🍋
Torsdag
Chili con carne
Serveres med nachos, creme fraiche, cheddarost, frisk koriander og chilisauce.
Vegetar
Chili sin carne med røde linser og kikærter.
Serveres med nachos, creme fraiche, cheddarost, frisk koriander og chilisauce.
Fredag
Kyllingenuggets med ovnfritter og spidskålssalat toppet med ristede jordnødder.
Hertil chilimayo og sesamdressing a part.
Vegetar
Veganske nuggets med ovnfritter og spidskålssalat toppet med ristede jordnødder.
Hertil chilimayo og sesamdressing a part.
HUB3
11:00-14:00
MANDAG:
Jerk chicken, rice and peas og frisk kål slaw
Vegetar:
Jerk sweet potatoes, rice and peas og frisk kål slaw
TIRSDAG:
Ratatouille, ovnstegt kylling, ramsløgsolie og basilikum
Vegetar:
Ratatouille, ovnstegt aubergine og kikærter, ramsløgsolie og basilikum
ONSDAG:
Pasta e fagioli med parmesan og bredbladet persille
Dagens kage: Chokoladekage med choko glasur
TORSDAG:
Farsbrød, kartoffelsalat med forårets sprøde grøntsager og ramsløg
Vegetar:
Grøntsagsdeller, kartoffelsalat med forårets sprøde grøntsager og ramsløg
FREDAG:
Sloppy joes lavet på hakket kronvildt, karamelliserede løg, brioche bolle og pickles
Vegetar:
Grøntsags sloppy joes, karamelliserede løg, brioche bolle og pickles